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Dos muestras de cacao santandereano aspiran al título de ‘Mejor Cacao del Mundo’ en el Salón del Chocolate de París
BUCARAMANGA. Las 50 muestras de cacao de todo el mundo que concursan en el Salón del Chocolate de París (Francia) este miércoles entran a la evaluación final para escoger al ‘Mejor Cacao del Mundo’. En esta competencia Colombia participa con cuatro muestras, dos de ellas de Santander.
Las muestras de cacao de Santander fueron enviadas por la Corporación Tierra para la Paz del Magdalena Medio (Cortipaz), y por la Asociación de Productores de Cacao de El Carmen de Chucurí (Aprocar).
Carlos Millán Valderrama, secretario Departamental de Agricultura, manifestó que “formar parte del Salón del Chocolate de París corrobora la calidad del cacao de Santander, que arroja grandes resultados gracias al trabajo mancomunado que realizamos con los cacaoteros”, y agregó que “este miércoles en París se escoge el cacao de mejor calidad, aroma y sabor. Sabemos que las muestras santandereanas cumple con todos los requisitos y lograremos buenos resultados”.
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